陕西苹果收购价格比去年涨30%

新产季产量降低,优果率略有上升。受春季主产区大范围冻害影响,2018年产季我国苹果总产预计减产25%左右。不同产区来看,西北产区减产情况最为严重,陕西、甘肃、山西预计比上年减产30%以上,河北产区减产20%左右,山东产区减产15%左右,河南产量与去年基本持平,辽宁产区几乎未受倒春寒灾害的影响,预计略有增产。受减产影响,多数产地表现货源供应不足,冷库入库量偏低,截至10月底,山东地区冷库入库量约36%,陕西约37%,山西低于30%。从果品品质来看,今年优果率同比略有提升。产量降低,品质提升,苹果市场供需关系呈现新的变化。

由于苹果膨大期间天气干旱以及后期雨涝,再加上气温较常年偏高、昼夜温差偏小等因素影响,2018年山东烟台苹果产量有所下降,减产幅度大约在10%左右,产量约450万吨。85cm大果率偏少,75~80cm苹果比重加大。受西部苹果减产的影响,总体收购价格比去年偏高。

“今年苹果虽然减产了,但是销售价格比去年高,收入比去年还要多些。”据陕西省延安市宝塔区临镇镇孔家塬村果农刘福军介绍,他12亩果园去年套了15万袋,销售价格为每斤3.05元,今年虽然只套了12万袋,但是销售价格为每斤4.3元,销售收入20万元。

价格高开高走。据农业农村部监测的批发市场价格数据,2018年1至10月,富士苹果价格先跌后涨,由1月的每公斤6.45元跌至6月的每公斤6.29元,7月开始止跌回升,7-10月由每公斤6.44元上涨至每公斤7.37元,10月价格同比涨幅13.4%。10月份新产季富士苹果收购价格呈现“高开高走,尾期略降”的特点,山东栖霞产区直径80厘米以上的一二级富士苹果开秤价格为每公斤7.6元到8.0元,10月中旬上涨到每公斤8元至8.4元,10月底采摘尾期价格跌到每公斤7元至8.0元。与往年相比,苹果新产季最明显的特点就是开秤价格高,比去年每公斤提高1元以上。

欧洲杯足彩,烟台农业局相关负责人告诉记者,今年烟台苹果的收购形式也有所变化。一是受经济形势低迷影响,苹果经营商采购热情减弱,果农以脱手为主,不惜售,减少自存量。二是经销商连续几年经营不理想,收储资金紧张,收储苹果的畏难情绪较为普遍。三是今年西部苹果产量下降,从今秋订库情况看,采购商经营重点放在了东部,东部采购量上升。四是苹果经营成本费用不断加大,纸箱、网套等包装材料、人工、运费、资金利息、存储等费用不断攀升,对于苹果经营者会增加不小压力。

今年清明节期间,一场罕见的冻害天气突袭陕西苹果产区,对正处于盛花期的苹果造成冻害,影响了苹果坐果率。据陕西省果业局调查统计,受自然灾害影响,今年陕西苹果产量减产在2成左右,约200万吨。

苹果期货价格震荡上涨。2018年4月冻害发生后,苹果期货主力合约价格基本呈上涨趋势。9月底至11月上旬价格波动幅度加大,呈现先跌后涨趋势。

如何做好今年苹果收购和经营,烟台农业局负责人认为,烟台苹果价格经过前几年较大起伏,现回归理性,价格趋于较为合理的水平。考虑到宏观经济形势和成本因素,苹果价格大幅度上涨或者下降都会有限。他提出几点建议:积极销售,理性储藏。对果农而言,要有合理价格预期,顺势销售;要专注苹果质量加强分级挑选,提高优质果品率和商品化率,做到优质优价,低端果保价或者降价出售,保障自己利润。果商收购不要压级压价,挫伤果农的积极性,在风险可控的情况下适度扩大收储规模,及时顺价销售,稳妥经营,合理规划全年苹果销售比例和库存,避免积压造成亏损;冷库企业要积极为果农和合作社开展代储代销和融资服务,传导营销信息,化解果农积压滞销。

陕西苹果总体产量下降,苹果产区收购价格比去年明显上升。根据陕西省果业局统计数字,大约每斤上涨1块多钱,涨幅在30%左右。据中国果品流通协会副会长张庆丰介绍,今年我国苹果主产区普遍遭遇了霜冻影响,导致苹果产量出现一定程度的减少,这是导致今年苹果价格上涨的主要原因。

对苹果生产经营的相关建议:

健全营销体系,畅通销售渠道。政府与协会强化公共服务意识,以开拓市场为重点,引导农产品企业开展产销对接、网购团购等活动;创新销售模式,发展农产品电商,形成网上网下一体化、全网全渠道营销态势。重视苹果深加工。目前苹果汁出口恢复性增长,应扩大以果汁、果醋饮、苹果脆片、果脯、酵素等为主的系列加工产品,延长产业链,提升苹果价值;专注苹果品质,好苹果赢天下。烟台市苹果协会要会同果品龙头企业,主动引导果农认知商品苹果标准,提高等级观念,从根上适应市场需要,减少恶性循环;创新品种,补足早熟苹果市场需求,改变红富士苹果同质化一家独大局面。

除了减产因素,陕西苹果的质量提升也是价格上涨的原因之一。近年来,陕西省围绕建设果业强省目标,打造千亿级苹果产业,不断推动苹果产业转型升级,先进的种植管理技术得到推广普及,标准化新果园和现代化经营模式的覆盖率不断提升,使苹果的品质大幅提升,促使其价格上涨。

理性分析水果市场整体形势,顺势销售,稳妥经营。受新产季苹果产量降低、供给缩减的影响,短期内苹果价格大幅下跌的可能性小。同时要看到,水果整体供给充足,不同水果之间的消费替代强,苹果价格大幅上涨的支撑力不足。2017年我国水果总产量2.52亿吨,其中苹果总产量4139万吨,消费市场整体平淡,价格稳定。当前,国产柑橘、梨、枣、猕猴桃等水果大量上市,各类进口水果也供给充足,所以除了溢价能力较强的品牌高端果品外,苹果价格过高会在一定程度上抑制终端消费需求,导致出货不畅,高价难以为继。当前,部分果农惜售观望,苹果入库比例较往年偏低,建议果农要有合理预期,顺势出货,保持价格在合理水平,规避价格下跌风险可能造成的经济损失。

除了受灾减产和质量提升两个因素外,苹果期货作用也开始显现。2017年底全球首个鲜果期货品种苹果期货在郑州商品交易所成功挂牌上市。随着期货界的资金进入市场,按照期货交割标准收购,也带动苹果产地价格上涨。

紧跟水果消费结构升级的趋势,提升品质,扩大收益。近年来,包括苹果在内,水果市场形势的一个突出特点是价格两极分化加剧,优质优价明显。建议各产区紧跟水果消费结构升级的需求,改良品种、改善品质、提升品牌,满足差异化、优质化、品牌化的消费需求,提高苹果产业核心竞争力。已经采收的苹果,要做好采后商品化处理,瞄准不同客户群体,做好分等分级工作,提高果品的标准化水平。错期上市的苹果要及时入库,保障贮藏期间的果品品质不降低。品牌化苹果要加强质量安全检测和管理,提高质量安全追溯能力,不断提升品牌价值,提高产品的市场竞争力和溢价能力,把优势苹果产区的生产优势转化为品质优势、品牌优势,提高果农收益。

“统计数据显示,从市场上苹果主要品种的平均值来看,从今年的8月20日左右开始,苹果的价格就进入到上行通道,并在9月初左右出现了一个价格高峰,随后价格有所回落,但是依旧在震荡中呈现上升态势。”期货分析师张超介绍,早在年初期货市场上的投资者就感觉到优质果减产的可能,陕西地区的晚熟富士前期受到霜冻,优果率偏低,采购商提价收购好货的意愿较为强烈,也使得苹果产地价格上涨。“不过苹果毕竟不是刚需品,涨得太高概率也不大,太贵了消费量就会下降,因此还是建议果农顺价销售。”张超说。

积极拓宽销售渠道,构建多元化产销对接模式。当前传统的逐级批发、商超对接等流通模式与电子商务等各种流通新模式构成了新的市场格局,各级政府和许多电商企业也不断推出各种形式的产销对接活动,助力优质特色农产品走出乡村。果农和经销商要充分利用互联网、电子商务和各种产销对接平台和活动,加强对优质果品和品牌的宣传,更准确的对接消费需求,打通销售渠道。

谨慎看待期货市场对现货市场的影响。苹果期货上市后,引发了生产、经销、投资等各方面的广泛关注。从上市以来的情况来看,苹果期货市场的价格走势和现货市场能够基本一致,都反映了对苹果价格的较高预期。同时要注意,由于期货市场的交割标准与现货市场并不一致,所以苹果期货价格对现货市场价格的影响尚不明显,仅可作为市场预期的参考。建议大规模的生产商、经销商积极利用苹果期货发挥其发现价格、套期保值的作用,但是要避免盲目跟风炒作,脱离苹果现货市场的实际,做多或做空,扰乱市场,导致价格大起大落,带来不必要的经济损失。