上海六成三文鱼来自智利 不少冒充挪威货出售牟利

工作人员正将重83斤的黄鳍金枪鱼加工成美食供客商品尝。

中国水产频道报道,第17届中国国际渔业博览会昨日开幕。辽渔集团方面正式宣布都市渔港一期项目——大连辽渔国际水产品市场启动招商。目前,该市场业户享有“金融特权”——小微企业可组成联保体,能拿到最高200万元的无抵押贷款。 记者同时从辽渔集团获悉,随着该集团加大国内市场的开发,年底前将有来自阿根廷、缅甸等十余个国家的“洋虾”进入大连市场。许多产品的价位都将以亲民的价格出现。 十余种“洋虾”可能比大连虾还便宜 昨天博览会上,辽渔集团的展位几乎成为深海水产的“水族馆”,展示区内,一只重83斤的黄鳍金枪鱼显得尤为突出。这是辽渔集团为参加本次展会,从太平洋靠近赤道的马绍尔群岛“坐”了24小时飞机赶路过来的。此外,加拿大的长寿龙虾、新西兰的“海蛎子”都登台亮相,展示“深海牧场”的神秘和富有。“此前,辽渔的水产品中,七成销往海外。 ”辽渔集团相关负责人告诉记者,该集团每年加工的3万余吨水产品原料中,50%是自己捕捞,其余50%主要来自北美、欧洲等原料基地。2010年开始,辽渔集团在稳定国外市场的同时,加大国内市场的开拓,重点是引进国外的水产资源,同时普及发达国家的水产加工技术。 目前,全世界消耗的第一大海鲜品种是虾,全世界一年能吃掉700多万吨虾。前述负责人告诉记者,辽渔集团正在将世界各地的虾陆续引进大连市场。预计年底前,来自加拿大、阿根廷、缅甸、越南等十余个国家的虾都会在大连亮相,这其中,有不少品种从未在大连出现。比如一种来自加拿大的“甜虾”,这种虾低温速冻后可以直接生吃。该负责人说,其实不少进口水产品的价格十分亲民,属于“高质、中价”。辽渔集团计划用一两年的时间,把世界各地的水产品“引荐”给大连市民。 国际水产品市场业户享融资“特权” 本次渔博会,辽渔集团还有一个更炫的亮点:首次携建设中的都市渔港一期项目——大连辽渔国际水产品市场亮相,并宣布正式启动招商。都市渔港项目一期工程大连辽渔国际水产品市场于今年7月9日破土动工,是市政府2012年为民办16件实事的重点建设项目,建成后将成为我国最大的水产品批发市场和世界一流的国际水产品集散地。 记者昨日从展会现场了解到,近日国内一家股份制商业银行正式配备金融团队入驻大连辽渔国际水产品市场。同时,该金融机构针对在该市场租、买商铺的商户设计了不同的融资方案。其中一项“自然人商铺按揭贷款”提出,在大连辽渔国际水产品市场内购买商铺的商户,经银行审批同意后,可获得最长10年、最高5成的贷款支持。 另外,在大连国际水产市场内经营的小微业户,只要符合该银行授信政策,可以4~10人组成联保体,不需要房产抵押,就能拿到最高200万元、可循环使用的贷款额度。可以随时提前还款,无违约金,无任何费用。

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中国水产频道报道,据新闻晨报消息,蜜汁三文鱼、烟熏三文鱼、三文鱼刺身……由于肉质细嫩可口营养丰富,三文鱼深受“吃货”们喜爱。不过,智利驻上海总领事馆商务领事坦布加却提醒,不少号称产自挪威的三文鱼其实来自智利,目前,智利三文鱼在上海市场的占有率约为60%。 智利是继挪威之后全球第二大三文鱼生产国。“现在一些标明产地为挪威和加拿大的三文鱼,其实是来自智利。这种情况在烟熏三文鱼和切片三文鱼中更多,有些酒店还会模糊三文鱼的产地。”坦布加表示。 记者昨日在铜川路水产市场看到,冰鲜三文鱼零售价每斤30元至35元,“都是来自挪威。”记者一连走访了6家商贩均得到同样回答,只有一位商贩承认,他的三文鱼来自南美。知情者称,市场上很多号称来自挪威的三文鱼都是假的,“三文鱼产地很多,包括美国、日本、南美等,但由于挪威三文鱼名气响,有些商贩故意混淆产地,抬高价格欺骗消费者。” 这位知情者说,挪威三文鱼和智利三文鱼口感差距不大,但挪威三文鱼批发价每公斤33元至35元,智利三文鱼30元左右。“别小看每斤一两元的差距,一些商家每天批发量都是上吨,中间的利润空间很大的。” [如何识别] 知情人士介绍,智利三文鱼和挪威三文鱼外表看差别很小,外行人很难分清,只有切开后才会发现差距,“挪威三文鱼肉颜色浅,智利三文鱼肉颜色深些。”此外,有些不良商贩会用大马哈鱼和鳟鱼来冒充三文鱼,它们外形有细微差别,切开后肉质几乎一样,市民很容易就买到“李鬼”。 :智利三文鱼 挪威三文鱼水产市场 批发价 水产养殖 识别

中国水产频道报道,据半岛网-城市信报消息,近期市场上出现了不少大个头鱿鱼,被不少网友传为“日本核辐射鱿鱼”。青岛市海洋渔业局经过调查,近期市场上出现的大鱿鱼学名“阿根廷滑鱿鱼”,为阿根廷鱿鱼中的一种。”11月5日,记者采访了解到,目前青岛市面上的鱿鱼有多种,包括阿根廷鱿鱼、日韩鱿鱼及本地鱿鱼,其中阿根廷鱿鱼体型大,口感好,味道美,占90% 以上的市场份额 。记者采访了解到,岛城不少阿根廷鱿鱼来自舟山。同时记者了解到,因为舟山出海捕捞阿根廷鱿鱼量大,而今年出口转内销,加上青岛今年首次获得了朝鲜东部海域远洋渔业项目许可,所以导致青岛市场鱿鱼量大价跌。 A 青岛市场阿根廷鱿鱼占了9成 11月1日,海洋与渔业局网络在线问政中,有市民提出,青岛海鲜市场上出现了“黑乎乎”的鱿鱼,“10元3斤,这么便宜的鱿鱼到底是什么鱿鱼?”据海洋与渔业局的工作人员反馈,这是阿根廷鱿鱼。但是11月4日市民王先生表示,市场上出现的鱿鱼都自称是“阿根廷鱿鱼”,但是价格相差较大。 在11月5日上午,记者先去了南山水产市场,发现市场上基本都是长约30厘米的鱿鱼,一位水产市场的邢经理告诉记者:“这种鱿鱼就是有名的阿根廷鱿鱼,水产市场上大部分都是这种鱿鱼,相对于青岛本地的鱿鱼来说,个头会大一些。”据了解,这种鱿鱼价格每斤在12元左右,如果批发的话每斤11元,“一般都是大的酒店批发,现在一天也就能卖100斤左右。” 随后,记者又来到了抚顺路批发市场水产区,在水产区入口,记者就看到了市民说的“黑乎乎”鱿鱼,从外观来看,鱿鱼身上包裹着一层黑色物质,当记者咨询鱿鱼的品种时,摊主杨老板称这也是“阿根廷鱿鱼”,每斤只4.5元。“他们那个是阿根廷鱿鱼,我们这个也是阿根廷鱿鱼,但是这种皮比较厚,而且便宜,吃起来面。” 记者调查发现,岛城市场上销售的鱿鱼9成来自阿根廷。“鱿鱼在青岛没有养殖,一般都是从各个海区捕捞。青岛常见的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,也就是我们所说的“阿根廷鱿鱼”;另外一种是躯干部细长的鱿鱼,俗名叫“小管仔”。”黄海研究所田景波教授介绍说,“今年市场上出现的颜色较黑的是阿根廷滑鱿鱼。也是阿根廷鱿鱼中的一种。” B 本地鱿鱼多去了烧烤摊 鱿鱼主要分布在北太平洋、南太平洋、朝鲜半岛东海岸等地,由于鱿鱼是一年生水生动物,一旦性成熟就会自然死亡,所以国际上对鱿鱼的捕捞没有限制。 在调查过程中,一位长期经营水产品生意的马女士介绍:“青岛市面上常见的阿根廷鱿鱼,都是由大型捕捞船进行捕捞。从海上回来的收购船,带回来的是船冻阿根廷鱿鱼,一般会批量直接供给酒店和大的买家,价格高。零散流通到市面上来的很少。” 市民街头常见的烧烤摊上的烤鱿鱼,很大一部分是北太平洋鱿鱼,主要产自日本和朝鲜一带海域,青岛本地鱿鱼也属于北太平洋鱿鱼的一种,在沙子口姜哥庄也有少量出产,但是个头小的居多。“本地产的鱿鱼多数是卖给了烧烤摊。”一位长期从事水产生意的摊主告诉记者。 那么怎么区分阿根廷鱿鱼和北太平洋鱿鱼呢?山东省海水养殖研究所研究员李成林介绍:体型上,阿根廷鱿鱼偏瘦长一些,鱿鱼爪比较长 ,在全身所占比重大。从颜色上分,北太平洋鱿鱼颜色紫红,阿根廷鱿鱼本身的颜色棕黄偏白。另外,这两者在口感上也有差别:阿根廷鱿鱼吃起来有嚼头,肉厚,口感好,而北太平洋鱿鱼肉薄,不耐嚼,口感发面。 C 两种阿根廷鱿鱼,价格差了近两倍 在调查过程中,一位长期经营水产品生意的马女士称:“阿根廷鱿鱼在市场上的比例很高,一般的水产市场都能见到,但是这种黑乎乎的鱿鱼是最近刚进入市场的,我们一般的阿根廷鱿鱼都 12元一斤,而这种鱿鱼有的摊点只卖4.5元一斤。” 对于此类鱿鱼的品种,出现了各种各样的说法,并且还有市民担心,这种鱿鱼的价格如此便宜,担心食用后安全问题 。11月5日下午,记者采访到了山东省海水养殖研究所研究员,李成林通过研究告诉记者:“通过初步判定,这种鱿鱼肯定是阿根廷鱿鱼的一种,阿根廷鱿鱼有10余种左右,根据鱿鱼的形状和鱿鱼爪的特点来判断,应该是阿根廷滑鱿鱼,这种鱿鱼主要封闭在阿根廷、乌拉圭等地方,产量很丰富,捕获地为南美洲秘鲁附近公海海域。” 青岛海洋与渔业局的工作人员回应称,此类“阿根廷滑鱿鱼”多由舟山等城市远洋渔船捕获转运到青岛,因入关数量较大,所以价格偏低,市民可放心购买食用。 D 俩原因导致鱿鱼价跌 虽然青岛本地产鱿鱼少,但青岛人喜欢并擅长吃鱿鱼,大街小巷经常可见烤鱿鱼串的小摊,每个烧烤摊的烤鱿鱼爪、鱿鱼头成为吃客必点之一。 青岛城阳水产批发市场一家经销商鲁经理介绍:“今年青岛本地产的北太平洋鱿鱼进货的价格在9000元/吨,而阿根廷鱿鱼在15000元到17000元/吨,价格比去年同期降低了一些,但幅度不是很大,毕竟青岛市场需求量还比较大。” 记者采访了解到,岛城今年鱿鱼价格稍低,原因有两点,一是青岛市今年首次获得了朝鲜东部海域远洋渔业项目许可,8条远洋捕捞船前去捕捞鱿鱼。青岛市海洋与渔业局相关负责人介绍,今年首次争取8条300KW 以上冷冻拖网渔船获得朝鲜东部海域远洋渔业项目名额,其中黄岛有六条,胶南有两条,捕捞期将从7月初一直持续到10月底 。相关负责人刘先生告诉记者:“这些渔船采用拉网式捕捞,一网可以捕捞几十吨,现在平均一艘船已经捕捞了200~300吨 。渔船上装有-20℃冷冻设备,每艘船可以装载400吨鱿鱼。” 另外,青岛的阿根廷鱿鱼相当一部分是从烟台、威海两地及浙江运过来的。记者采访了解到,受全球经济下行影响,去年以来国际鱿鱼市场严重疲软,作为全国最大的鱿鱼捕捞生产基地、自捕鱿鱼输入口岸的浙江舟山今年转移销售方向:出口鱿鱼转内销,导致青岛市场鱿鱼量大价跌。

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